Paris Caviar, c’est une histoire de famille et de passion depuis 1998. Fondée par Jean-Michel Buisson, rejoint par son fils Nicolas puis sa fille Anaïs, l’entreprise incarne le savoir-faire familial au service de la qualité et de la fraîcheur.

Basée au Marché International de Rungis, Paris Caviar sélectionne avec soin les meilleurs produits de la pêche côtière et d’importation haut de gamme. Nous travaillons en direct avec les pêcheurs pour garantir une traçabilité totale et des produits sur mesure, préparés dans notre atelier de filetage à Rungis.

• Paris Caviar : pour les professionnels (traiteurs, restaurateurs)
• Le Comptoir d’Anaïs : la vente en ligne de poissons et fruits de mer ultra-frais pour les particulier
• La Boutique Paris Caviar : le caviar d’exception livré dans toute la France.